ABOUT

Maak kennis met Gerbe Suttels, een professional in mixology en een gediplomeerd sommelier, met een grote passie voor hospitality.

​

Op zijn 20ste stapte Gerbe mee in het gastronomische restaurant van zijn ouders, waar lekker eten en drinken centraal staat. Wat begon als een rol in de schaduw van het gezin, ontwikkelde zich tot een persoonlijke reis van ontdekking en passie. Nog steeds een vitale kracht in het familiebedrijf, heeft hij een canvas gevonden voor zijn creativiteit in de bar, waar hij de vrijheid heeft om te innoveren en nieuwe smaken te creëren.

​

Aan de basis van zijn expertise ligt zijn liefde voor mixologie. Gerbe mixt niet zomaar drankjes; hij orkestreert symfonieën van smaak en creëert cocktails die letterlijk en figuurlijk dansen op het gehemelte. In zijn bar, en bijhorend cocktaillabo, verlegt hij voortdurend de grenzen van de mixologie en verrast en hij zijn gasten bij elke slok.

​

Gerbe verdiepte zich ook in de wereld van wijn. Na enkele jaren van intensieve wijnopleidingen, mocht hij zich een gediplomeerd sommelier noemen. Hij staat dan ook in voor het opmaken van de wijnkaart en wijnselecties die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.

​

Gerbe's kwaliteiten bereikten nieuwe hoogten toen hij werd uitgenodigd voor ‘guest shifts’ in Michelin-sterrenrestaurants. Zijnkunde reikt verder dan het glas, want hij leent zijn expertise ook om cocktails te ontwerpen die de cocktail- en aperitiefkaarten van prestigieuze etablissementen sieren. Naast mixologie werkt Gerbe als wijnconsultant, om wijnkaarten van verschillende zaken te verfijnen en te verbeteren.

​

Voor Gerbe is hospitality niet zomaar een beroep; het is een manier van leven. Zijn reis van een jonge enthousiasteling binnen het restaurant naar een veelgevraagd mixologist en sommelier weerspiegelt een toewijding aan uitmuntendheid, een liefde voor creativiteit en een oprechte passie voor het creëren van onvergetelijke ervaringen. Met elke cocktail die hij maakt en elk wijnadvies dat hij geeft, drukt Gerbe een onuitwisbare stempel op de wereld van de gastvrijheid.